
岗位职责:
1、负责酒店早餐时段的餐品制作,确保出品及时、质量稳定;
2、根据标准菜谱操作,保持菜品口味统一并符合酒店服务标准;
3、负责操作区域的清洁与卫生,遵守食品安全规范;
4、配合厨房团队完成每日备餐、出餐及收尾⼯作;
任职要求:
1、具备熟练的中式或西式早餐烹饪技能,能独⽴完成常见早餐菜品制作;
2、熟悉⾷品安全与卫生管理要求,工作认真负责;
3、具有良好的团队协作能⼒,能适应早班工作节奏;
4、有酒店餐饮工作经验。
【来源补充信息】
岗位技能:有厨师经验、3到5年厨师经验、连锁餐饮店经验、个体餐饮店经验、酒店餐饮经验、中餐经验、西餐经验、炒菜经验、面点经验、凉菜经验、创意融合菜、成本管控能力、培训能力、季节菜单设计、连锁餐饮店、不招学徒
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